negakanakirara’s diary

軽やかにポジティブに生きやすく!を探求するブログ。

がっつり作り置き

外食は美味しいしラクだし好きだ。

 

だけど栄養バランスを考えて

極力お弁当を持参している。

 

だからたまに娘が作ってくれるのだけど。

 

平日帰宅してからだと大事な睡眠時間が削られてしまうから

土日のどちらかで1週間分のお弁当のおかずを作っちゃう。

 

チキンソテー、サバの味噌煮、野菜炒め、

きんぴら、ひじきの煮物、小松菜のじゃこ和え、切干大根など。

 

アクセントにぬか漬けや梅干しなんかを入れて

食材を痛めない対策も。

 

多めに作り置きしておくと

疲れて怠い時には夕飯もチンするだけで簡単楽チン♪

 

たくさん作るので時間も掛かるし

立ちっぱなしで大変な部分もあるけど、

下拵えから完成まで一気に要領よくできた時の

達成感はなんとも気持ちが良い。

 

作り置き、ハマりそうだ。